Первыми пойдут ШАМПИНЬОНЫ С БЕКОНОМ
Ингредиенты:
1 килограмм шампиньонов;
100 граммов бекона, нарезанного тонкой соломкой;
1/2 чашки нарезанного лука
1 зубчик чеснока, мелко нарезанного;
1 стакан тертого сыра;
1/2 чашки панировочных сухарей;
1/4 чайной ложки орегано;
1/4 чайной ложки соли.
Приготовление:
Удалить сердцевину грибов и мелко нарезать. Обжарить в небольшом количестве масла и отложить. Бекон обжарить с луком и орегано, смешать с грибами и начинить шампиньоны. Шляпки предварительно можно отварить. Подавать грибы нужно с сыром и соусом.
МОРКОВНЫЙ САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ.
Ингредиенты:
Корень сельдерея200 г
Морковь средняя2 шт.
Апельсин1 шт.
Лимон1/2 шт.
Оливковое масло1 ст. л.
Кешьюнебольшая горсть
Семена мака1 ч. л.
Тимьян и перецпо вкусу.
Способ приготовления:
Натереть на крупной терке морковь и корень сельдерея.
Сбрызнуть соком половины лимона и половины апельсина. Добавить масло и специи, тщательно перемешать. Дать настояться несколько часов.
Посыпать орешками и украсить апельсином перед подачей.
ПИРОГ "СЫРНАЯ УЛИТКА"
Ингредиенты:
- Покупное слоенное тесто (бездрожжевое)
- Сыр Российский
- Сыр плавленный Дружба (вместо сырка можно добавить сосиски, можно ветчину и т.д.)
- Мука для раскатки
- Яйцо
- Айран
- Масло сливочное для формы
Приготовление:
1. Нарезаем сосиски
2. Сыр натираем на терке
3. Раскатываем тесто
4. Высыпать сыр и сосиски, равномерно распределив по раскатанному тесту
5. Свернуть рулетом, и закрепить концы
6. форму выложить пищевой бумагой или фольгой и смазать сливочным маслом
7. Выложить рулеты в форму
8. Отдельно взбить Айран и яйцо
9. Обильно смазать пирог
10. И в духовку при температуре 180-200гр.
11. Выпекать до появления корочки.
@
На сегодня всё. Приятного аппетита.)
Journal information